Elkészítése

1., A 250 g túrót villával széttöröm.
2., Összekeverem a száraz hozzávalókat, majd hozzáadom a túrót és a tejfölt.
3., Tésztát gyúrok belőle.
4., Pihentetem a hűtőben min. 20 percig. Ha több óráig (akár 10-12 órán át) pihentetem, érdemes alufóliával vagy folpack-kal is lefedni, hogy ne száradjon ki a tészta.
5., A pihentetés után átgyúrom és kinyújtom a tésztát. Érdemes durumbúzaliszttel alul-felül lisztezni, mert ragadhat!
6., Az egyik felét nagyon vékonyan, de alaposan megkenem a tojásfehérjével.
7., Ráhajtom a tészta másik felét.
8., Megint kinyújtom.
9., Megismétlem megkenést-ráhajtást-kinyújtást.
10., Ha van kedvem és időm, beirdalom a tésztát.
11., Pici (max. 4 cm átmérőjű) szaggatóval kiszaggatom.
12., Beleültetem őket a sütőpapírral kibélelt tepsibe.
13., Megkenem a felvert tojássárjájával.
14., A tepsiben még pihentetem őket 10 percig.
15., A tepsis pihenés után előmelegített gázsütőben 4-es fokozaton sütöm 15 percig, míg szép aranybarna színük nem lesz.

sütési idő: 15 min
hőfok: 205 °C
sütési mód: alsó sütés

Személyes jó tanács

Sütés előtt megszórhatjuk light reszelt sajttal és/vagy magokkal (lenmaggal, szezámmaggal vagy más maggal).
Ez a mennyiség 1 nagy sütőtepsinyi pogácsára elég.

További diétás receptek:
dietasmindennapok.blogspot.hu
facebook.com/dietasmindennapok