Elkészítése

A tököt megmossuk, magját kikaparjuk és héjastól lereszeljük. Megsózzuk és állni hagyjuk míg a levét kiereszti. Levét kinyomkodjuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a felvert tojást, az áttört fokhagymát, meg az apróra vágott petrezselyemzöldet. Megszórjuk kevés borssal és összekeverjük. 5 percig állni hagyjuk, majd nedves kézzel fasírtokat formázunk a masszából és forró olajban pirosra sütjük. Főzelékre feltétként vagy önmagában, friss zöldségekkel tálalhatjuk.

sütési idő: 40 min